○朱麗娟
在歲月的長河中，總有一些滋味，如同悄然綻放的花朵，散發(fā)著醉人的芬芳，糯米酒便是如此，它帶著時光的印記，流淌著無盡的溫柔。
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記憶中的酒香
兒時的老家，每至年節(jié)前夕，奶奶總會忙碌著釀制糯米酒。那一方小小的灶臺，成了魔法的舞臺。精選的糯米被淘洗得粒粒潔白，浸泡在清水中，仿佛在進(jìn)行一場虔誠的洗禮。待糯米吸飽了水分，便上鍋蒸煮。不多時，熱氣騰騰中，整個屋子都彌漫著糯米那清甜的香氣，這香氣，是年節(jié)將至的前奏，也是家的溫暖預(yù)告。
蒸熟的糯米被盛放在大簸箕里，晾涼。奶奶的手，如同歲月磨礪出的藝術(shù)品，熟練地將酒曲均勻地撒在糯米上，輕輕翻動，每一粒糯米似乎都在與酒曲親密低語，訴說著即將開啟的奇妙旅程。而后，它們被裝入洗凈的瓦罐，密封好，放置在屋子的角落。那角落，便成了一處神秘的所在，仿佛孕育著一個即將誕生的美好夢境。
等待的期盼
接下來的日子，便是等待。對于年幼的我來說，那是一種充滿好奇與期盼的等待。每天，我總會忍不住跑去瓦罐旁，側(cè)耳傾聽，似乎想要捕捉到糯米在罐中發(fā)酵的細(xì)微聲響。那瓦罐，安靜地立在角落，表面涼涼的，卻仿佛藏著一團(tuán)熾熱的火焰，正在里面熊熊燃燒，將糯米一點點轉(zhuǎn)化為那令人心馳神往的美酒。
奶奶總是笑著嗔怪我，說莫要心急，這糯米酒啊，得等它自己慢慢醞釀，時候到了，自然就成了。于是，我便只能按捺著滿心的期待，眼巴巴地望著那瓦罐，想象著里面的變化。在那等待的時光里，家中的空氣似乎都因這即將誕生的糯米酒而變得格外香甜，那是一種夾雜著期待與希望的味道。
開啟的驚喜
終于，到了開罐的日子。奶奶小心翼翼地揭開瓦罐的封口，剎那間，一股濃郁的酒香噴涌而出，如同一朵盛開的花瞬間綻放出所有的芬芳。那酒香，醇厚而甘甜，帶著糯米的質(zhì)樸，又有著酒曲賦予的獨特韻味，瞬間彌漫了整個屋子，讓人仿佛置身于一片醉人的花海之中。
我迫不及待地湊上前去，只見那原本粒粒分明的糯米，如今已化作了一汪澄澈的酒液，微微泛著淡黃色的光，宛如一塊溫潤的琥珀。奶奶用小勺舀出一小點，遞給我，那入口的瞬間，先是一陣清甜，如同春日里盛開的花朵所散發(fā)出的芬芳，緊接著，淡淡的酒意緩緩蔓延開來，讓我的臉頰微微泛起紅暈，整個人仿佛都沉浸在這溫柔的酒意之中。
時光中的溫柔相伴
糯米酒，它不僅僅是一種飲品，更是時光里的溫柔相伴。在那些闔家團(tuán)圓的節(jié)日里，長輩們圍坐在一起，桌上擺放著豐盛的菜肴，而那壺溫?zé)岬呐疵拙?，便是團(tuán)圓的注腳。大家邊品嘗著美食，邊小酌著糯米酒，歡聲笑語在酒香中飄蕩。那酒，暖了身，更暖了心，將親情的紐帶系得更緊。
平日里，若有親友來訪，奶奶也總會熱情地端出糯米酒，與客人一同分享。在那你來我往的斟酒、碰杯之間，情誼在不斷升溫，糯米酒成了傳遞情感的使者，帶著主人家的熱情與友好，流淌進(jìn)每一位客人的心田。
如今，歲月流轉(zhuǎn)，奶奶已去世多年，老家的那座房子也成為了菜地。那方思念中的灶臺早已沒了裊裊炊煙，而我再也看不到奶奶坐在灶臺前拾起柴火的樣子了。但每當(dāng)我品嘗到糯米酒的時候，那記憶中的種種便會如潮水般涌來，那酒香、那等待的期盼、那開啟的驚喜，以及那些與家人共度的溫馨時光，都一一在眼前浮現(xiàn)。
或許是兒時的記憶里，糯米酒都是奶奶親手釀制的，也或許是因為自己是個客家人，對于糯米酒有著與生俱來的感情，所以無論歲月如何變遷，糯米酒都似乎帶著一份質(zhì)樸與深情，溫暖著我們的心。
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